Торты бисквитные
Начинка «Классический ягодный»

Состав: творожный сыр (творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, мука пшеничная в/с, сливочное масло, яйцо куриное, молоко цельное, смородина, клубника, сливки нормализованные ультрапастеризованные, кукурузный крахмал, измельченные стручки ванили, экстракт ванили, разрыхлитель (регулятор кислотности: дигидропирофосфат натрия, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, кукурузный крахмал), соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,2 г, жиры - 19,4 г, углеводы - 29,4 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1293 кДж (309 ккал)


Начинка «Лаванда-смородина»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, смородина, мука пшеничная в/с, сливочное масло, яйцо куриное, молоко цельное, сливки нормализованные ультрапастеризованные, кукурузный крахмал, лаванда, разрыхлитель (регулятор кислотности: дигидропирофосфат натрия, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, кукурузный крахмал), соль пищевая, пищевой краситель (вода, глюкозно-фруктовая смесь, краситель пищевой Е122, Е124, антиокислитель лимонная кислота)

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,2 г, жиры - 19,4 г, углеводы - 29,4 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1293 кДж (309 ккал)



Начинка «Сникерс»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, сливочное масло, молоко цельное, сливки нормализованные ультрапастеризованные, мука пшеничная в/с, яйцо куриное, арахис жареный, какао-порошок, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, гидрокарбонат натрия, соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 5 г, жиры - 24,9 г, углеводы - 30 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1523 кДж (364 ккал)


Начинка «Шоколад-соленая карамель»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, сливочное масло, молоко цельное, сливки нормализованные ультрапастеризованные, мука пшеничная в/с, яйцо куриное, какао-порошок, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, гидрокарбонат натрия, соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,3 г, жиры - 24 г, углеводы - 30,5 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1485 кДж (355 ккал)


Начинка «Шоколад-вишня»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, молоко цельное, сливочное масло, мука пшеничная в/с, вишня без косточки*, сливки нормализованные ультрапастеризованные, яйцо куриное, какао-порошок, масло подсолнечное, кукурузный крахмал, уксус столовый 9%, гидрокарбонат натрия, соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,4 г, жиры - 20,9 г, углеводы - 29 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1343 кДж (321 ккал)

*для начинки используется замороженная вишня без косточки, но все равно каждая ягодка заново перебирается вручную. Но даже эта забота не может обеспечить 100% гарантию, что вам не попадется косточка в ягоде :( так что, обязательная приписка к составу - в редких случаях возможно попадание вишни с косточкой


Начинка «Шоколад-кокос»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сыр маскарпоне (молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, лактоза, регулятор кислотности - лимонная кислота, антиокислитель - натуральный экстракт розмарина), сахар, молоко цельное, молоко цельное сгущенное, сливочное масло, мука пшеничная в/с, яйцо куриное, кокосовая стружка, какао-порошок, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, гидрокарбонат натрия, соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 5,4 г, жиры - 25,7 г, углеводы - 29,8 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1548 кДж (370 ккал)


Начинка «Классический шоколадный»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, сливки нормализованные ультрапастеризованные, шоколад темный (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: летицины (соя), ароматизатор: ванилин, эмульгатор: Е476), молоко цельное, сливочное масло, мука пшеничная в/с, яйцо куриное, какао-порошок, шоколад молочный (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: летицины (соя), ароматизатор: ванилин, эмульгатор: Е476), масло подсолнечное, уксус столовый 9%, гидрокарбонат натрия, соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,6 г, жиры - 25,8 г, углеводы - 30,7 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1535 кДж (367 ккал)


Начинка «Шоколад-черная смородина»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), шоколад белый (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: летицины (соя), ароматизатор: ванилин), сахар, молоко цельное, сливочное масло, мука пшеничная в/с, сливки нормализованные ультрапастеризованные, смородина, яйцо куриное, какао-порошок, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, гидрокарбонат натрия, кукурузный крахмал, соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,2 г, жиры - 22,7 г, углеводы - 36,8 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1544 кДж (369 ккал)


Начинка «Красный бархат»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, мука пшеничная в/с, малина пюре, кефир, сливочное масло, сливки нормализованные ультрапастеризованные, яйцо куриное, масло подсолнечное, какао-порошок, гидрокарбонат натрия, пищевой краситель (вода, глюкозно-фруктовая смесь, краситель пищевой Е122, Е124, антиокислитель лимонная кислота), кукурузный крахмал, разрыхлитель (регулятор кислотности: дигидропирофосфат натрия, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, кукурузный крахмал)

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4 г, жиры - 22,2 г, углеводы - 27,3 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1356 кДж (324 ккал)


Начинка «Морковный»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, морковь, сливки нормализованные ультрапастеризованные, мука пшеничная в/с, сливочное масло, яйцо куриное, масло подсолнечное, гидрокарбонат натрия, разрыхлитель (регулятор кислотности: дигидропирофосфат натрия, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, кукурузный крахмал), корица, мускатный орех молотый, имбирь молотый

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,1 г, жиры - 24 г, углеводы - 27,2 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1423 кДж (340 ккал)


Начинка «Клубничный пломбир»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, клубника, яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сливки нормализованные ультрапастеризованные, сливочное масло, молоко цельное, измельченные стручки ванили, экстракт ванили, кукурузный крахмал, разрыхлитель (регулятор кислотности: дигидропирофосфат натрия, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, кукурузный крахмал), соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,5 г, жиры - 19,8 г, углеводы - 25,1 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1243 кДж (297 ккал)



Начинка «Груша-миндаль»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, груша, яйцо куриное, сливочное масло, миндальная мука, сливки нормализованные ультрапастеризованные, мука пшеничная в/с, измельченные стручки ванили, экстракт ванили, кукурузный крахмал

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 5,4 г, жиры - 26,7 г, углеводы - 19,7 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1398 кДж (334 ккал)



Начинка «Дубайский»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сливки нормализованные ультрапастеризованные, сахар, шоколад молочный (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: летицины (соя), ароматизатор: ванилин, эмульгатор: Е476), сливочное масло, молоко цельное, шоколад темный (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: летицины (соя), ароматизатор: ванилин, эмульгатор: Е476), мука пшеничная в/с, тесто катаифи (вода питьевая, мука пшеничная высшего сорта, крахмал кукурузный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая (содержит антислеживающий агент Е536), эмульгатор - лецитины, дрожжи хлебопекарные сухие дезактивированные, консервант сорбат калия), 100% ядра изумрудных и отполированных фисташек высшей категории А, яйцо куриное, какао-порошок, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, гидрокарбонат натрия, соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,85 г, жиры - 28,44 г, углеводы - 29,95 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1644 кДж (393 ккал)



Начинка «Печенька с халвой»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), шоколад белый (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: летицины (соя), ароматизатор: ванилин), сливочное масло, мука пшеничная в/с, сливки нормализованные ультрапастеризованные, сахар тростниковый, сахар, яйцо куриное, халва подсолнечная (Ядро подсолнечника протертое, патока крахмальная, сахар - песок, пенообразователь: экстракт солодкового корня, ароматизатор "Ванилин»), шоколад молочный (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: летицины (соя), ароматизатор: ванилин, эмульгатор: Е476), кукурузный крахмал, гидрокарбонат натрия, соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 5 г, жиры - 28,9 г, углеводы - 32,8 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1736 кДж (415 ккал)

Чизкейки
Чизкейк «Черника-лимон»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, черника, мука пшеничная в/с, сливочное масло, яйцо куриное, сливки нормализованные ультрапастеризованные, лимонный сок, цедра лимона, кукурузный крахмал, соль

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,5 г, жиры - 19,7 г, углеводы - 27,1 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1268 кДж (303 ккал)


Чизкейк «Фисташка-малина»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, мука пшеничная в/с, сливочное масло, малина пюре, яйцо куриное, сливки нормализованные ультрапастеризованные, ядра орехов фисташки обжаренные, кукурузный крахмал, соль

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,7 г, жиры - 22,2 г, углеводы - 30 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1414 кДж (338 ккал)


Чизкейк «Облепиха-сгущенка»

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), молоко сгущенное вареное, облепиха пюре, сахар, мука пшеничная в/с, сливочное масло, яйцо куриное, какао-порошок, молоко цельное, кукурузный крахмал, соль

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 5 г, жиры - 17,5 г, углеводы - 26,7 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1189 кДж (284 ккал)

Капкейки
Капкейки ванильные с кремом

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, мука пшеничная в/с, сливочное масло, сливки нормализованные ультрапастеризованные, яйцо куриное, молоко цельное, измельченные стручки ванили, экстракт ванили, разрыхлитель (регулятор кислотности: дигидропирофосфат натрия, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, кукурузный крахмал)

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,9 г, жиры - 23,4 г, углеводы - 30,3 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1465 кДж (350 ккал)

В одной порции (один капкейк) ~100гр, вес приблизительный так как это ручная работа и иногда может крема быть чуть больше или чуть меньше



Капкейки шоколадные с кремом

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, мука пшеничная в/с, сливочное масло, сливки нормализованные ультрапастеризованные, яйцо куриное, молоко цельное, какао-порошок, измельченные стручки ванили, экстракт ванили, разрыхлитель (регулятор кислотности: дигидропирофосфат натрия, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, кукурузный крахмал)

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 5,2 г, жиры - 23,4 г, углеводы - 30,2 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1473 кДж (352 ккал)

В одной порции (один капкейк) ~100гр, вес приблизительный так как это ручная работа и иногда может крема быть чуть больше или чуть меньше



Капкейки морковные с кремом

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), морковь, сахар, мука пшеничная в/с, сливки нормализованные ультрапастеризованные, яйцо куриное, масло подсолнечное, гидрокарбонат натрия, разрыхлитель (регулятор кислотности: дигидропирофосфат натрия, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, кукурузный крахмал), корица, мускатный орех молотый, имбирь молотый

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,8 г, жиры - 20,2 г, углеводы - 23,4 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1226 кДж (293 ккал)

В одной порции (один капкейк) ~100гр, вес приблизительный так как это ручная работа и иногда может крема быть чуть больше или чуть меньше



Капкейки пряные с кремом

Состав: творожный сыр (творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая), сахар, мука пшеничная в/с, сливочное масло, сливки нормализованные ультрапастеризованные, яйцо куриное, молоко цельное, цедра апельсина, измельченные стручки ванили, экстракт ванили, корица, кардамон молотый, разрыхлитель (регулятор кислотности: дигидропирофосфат натрия, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, кукурузный крахмал)

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 4,9 г, жиры - 23,4 г, углеводы - 30,3 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1465 кДж (350 ккал)

В одной порции (один капкейк) ~100гр, вес приблизительный так как это ручная работа и иногда может крема быть чуть больше или чуть меньше




Начинка для капкейков «Клубника»

Состав: клубника, сахар, пектин NH (гелеобразователь пектин (Е 440), стабилизатор и регулятор кислотности пирофосфат (Е 450), фруктоза, регулятор кислотности фосфат кальция (Е 341))

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 0,5 г, жиры - 0,3 г, углеводы - 35,6 г, энергетическая ценность (калорийность) - 623 кДж (149 ккал)

В одной порции (в одном капкейке) ~15 гр. Так как вкус капкейков собирается как конструктор, то начинка идет отдельным указанием состава и кбжу


Начинка для капкейков «Ягодный микс»

Состав: смородина, клубника, сахар, пектин NH (гелеобразователь пектин (Е 440), стабилизатор и регулятор кислотности пирофосфат (Е 450), фруктоза, регулятор кислотности фосфат кальция (Е 341))

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 0,7 г, жиры - 0,2 г, углеводы - 36,2 г, энергетическая ценность (калорийность) - 649 кДж (155 ккал)

В одной порции (в одном капкейке) ~15 гр. Так как вкус капкейков собирается как конструктор, то начинка идет отдельным указанием состава и кбжу



Начинка для капкейков «Малина»

Состав: малина пюре, сахар, пектин NH (гелеобразователь пектин (Е 440), стабилизатор и регулятор кислотности пирофосфат (Е 450), фруктоза, регулятор кислотности фосфат кальция (Е 341))

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 0,2 г, жиры - 0,1 г, углеводы - 35,8 г, энергетическая ценность (калорийность) - 607 кДж (145 ккал)

В одной порции (в одном капкейке) ~15 гр. Так как вкус капкейков собирается как конструктор, то начинка идет отдельным указанием состава и кбжу



Начинка для капкейков «Яблоко»

Состав: яблоко, сахар, корица

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 0,3 г, жиры - 0,3 г, углеводы - 33,2 г, энергетическая ценность (калорийность) - 582 кДж (139 ккал)

В одной порции (в одном капкейке) ~15 гр. Так как вкус капкейков собирается как конструктор, то начинка идет отдельным указанием состава и кбжу


Начинка для капкейков «Соленая карамель»

Состав: сахар, сливки нормализованные ультрапастеризованные, сливочное масло, соль пищевая

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 0,9 г, жиры - 28,3 г, углеводы - 46,3 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1854 кДж (443 ккал)

В одной порции (в одном капкейке) ~15 гр. Так как вкус капкейков собирается как конструктор, то начинка идет отдельным указанием состава и кбжу

Декор может включать в себя
Используемые пищевые красители в составе: Е102, Е110, Е122, Е124, Е129, Е133, Е155, Е172, Е555, уголь бамбуковый, диоксид титана Е171

Содержат красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и влияние детей.



Безе на палочках: сахар, яичный белок, краситель пищевой, бамбуковая шпажка

Леденцы на палочках: изомальт, пищевой краситель, бамбуковая палочка

Шоколадные шары: шоколад темный/молочный/белый, пищевой краситель

Покрытие «велюр»: шоколад темный/белый, какао-масло, пищевой краситель

Макарон: сахар, миндальная мука, шоколад темный/белый, сливки, вода, яичный белок, пищевой краситель

Фигурка: белый шоколад, какао-масло, пищевой краситель, бамбуковая шпажка

Бусинки: сахар, мука рисовая, мука пшеничная, кукурузный крахмал, подсолнечное масло, пищевые красители, стабилизатор, соевый лецитин

Таблички с надписью/фотопечать/мастичные детали: сахар, патока крахмальная мальтозная, эквивалент масла какао, загустители (камедь ксантановая, Е466, Е1422), эмульгаторы (Е432, Е471), влагоудерживающий агент (глицерин), регулятор кислотности (кислота лимонная), консервант (собрат калия), краситель (Е171), ароматизатор «Ванилин», антиокислители (аскорбиновая кислота, Е306)



Предостережение

Декор торта может содержать несъедобные элементы крепления (деревянные шпажки, проволоку). В многоярусных тортах для обеспечения устойчивости конструкции используются специальные деревянные подпорки, деревянная ось через весь торт и картонные ламинированные подложки для каждого яруса.

Made on
Tilda